Otyłość przyczynia się do rozwoju chorób przewlekłych, w tym cukrzycy, raka i innych schorzeń. Sprawdzono, jak jedzenie o późnej porze wpływa na trzy główne aspekty regulujące wagę ciała, a tym samym ryzyko otyłości: regulację ilości przyjmowanych kalorii, liczbę spalanych kalorii i zmiany w tkance tłuszczowej. Okazało się, że wieczorne posiłki istotnie wpływają na wydatek energetyczny, apetyt i szlaki molekularne w tkance tłuszczowej.
Nasz organizm działa zgodnie z określonym rytmem dobowym, który różni się w zależności od jednostki, ale na pewnym poziomie ogólności jest zgodny po prostu z naszym wiekiem. Optymalne pory określonych czynności zmieniają się wraz zupływem lat - zobacz, która godzina jest dla ciebie najlepsza na jedzenie, seks, czy pracę.