W jamie ustnej występują różne nowotwory. Najczęściej wykrywane są one zupełnie przypadkowo w zaawansowanym stadium. Nowotwory złośliwe występują zazwyczaj w jamie ustnej i w gardle, rzadziej w części nosowej czy krtani i są to raki płaskonabłonkowe.
Jedną z konsekwencji nadmiernego spożywania alkoholu jest zwiększone ryzyko rozwoju chorób nowotworowych.