Tematy w Senior.pl - kulinaria

• 

  2013-02-24

  Kulinarne sekrety, czyli o magii sosów słów kilka

  Odkrycie nowej potrawy robi więcej dla ludzkiego szczęścia, niż odkrycie nowej gwiazdy – tak o kulinarnych poszukiwaniach mówił Jean Anthelme Brillat i nikogo nie powinno dziwić, że to słowa Francuza – wszak to Francuzi uważani są za twórców jednej z najlepszych kuchni świata. Kuchni, w której podstawą dań są sosy. Czym ten dodatek zasłużył sobie na taką pozycję?

  Senior.pl » Styl życia

• 

  2012-08-13

  Wszystko o żółtym serze

  Ser żółty to produkt wyjątkowy. Zanim rozpoczęto jego produkcję na masową skalę, był towarem luksusowym. Dziś oryginalny wyrób niewiele ustępuje starożytnemu specjałowi, jest jednym z najlepszych źródeł dobrze przyswajalnego wapnia i białka, stanowi świetny dodatek do wina i ma wiele zastosowań kulinarnych. Tak wiele, że gotowanie i przyrządzanie posiłków, z nim w składzie, urasta do rangi prawdziwej sztuki. Poznajmy sekrety żółtego sera, jego rolę w zdrowej diecie, sposób przechowywania i savoir-vivre podawania.

  Senior.pl » Styl życia

• 

  2012-02-18

  Gordon Ramsay ulubionym kucharzem Polaków

  Gordon Ramsay został wybrany przez Polaków w organizowanym przez BBC Lifestyle plebiscycie na ulubionego kucharza. Gospodarz wielu programów kulinarnych pokonał takich konkurentów jak Hugh Fearnley-Whittingstall, James Martin, Rachel Allen oraz Heston Blumenthal.

  Senior.pl » Pasje

• 

  2011-12-22

  Anthony Bourdain, Głodne kawałki Kill Grill 2

  Autor bestsellerowego Kill Grilla, znany w Polsce gospodarz programów podróżniczo-kulinarnych, powraca w brawurowym stylu! Anthony Bourdain rozwija i kontynuuje rozważania ze swoich poprzednich książek, w tym Kill Grilla, opisuje wyprawy kulinarne i poznawanie potraw regionalnych, krytycznie odnosi się do różnych zjawisk związanych ze współczesną kuchnią.

  Senior.pl » Kultura

• 

  2011-12-16

  Dobra ryba nie tylko od święta

  Wybierając ryby do świątecznych potraw warto zwrócić uwagę na ich wielkość, zapach oraz właściwości odżywcze. Nie wszystkie bowiem gatunki są zdrowe i nadają się do częstego spożywania.

  Senior.pl » Zdrowie

• 

  2011-12-15

  Świąteczny karp

  W większości polskich rodzin stanowi obowiązkowe wigilijne danie - smażony, w galarecie, po żydowsku... Jego łuski trzymane w portfelu mają przynieść pomyślność w nadchodzącym roku. Nie wszyscy wiedzą, że na naszych świątecznych stołach karp króluje zaledwie od kilkudziesięciu lat.

  Senior.pl » Styl życia

• 

  2011-12-07

  Hanna Szymanderska, Polskie tradycje świąteczne

  Czy Twoje dzieci lub wnuki wiedzą więcej o walentynkach i Halloween niż katarzynkach, Zielonych Świątkach i sobótce? A czy Ty znasz wszystkie polskie zwyczaje świąteczne?

  Senior.pl » Kultura

• 

  2011-11-24

  Rozgrzewające goździki na jesienne wieczory

  Czy to możliwe żeby jesienią poczuć się jak w środku lata? Tak, wystarczy garść rozgrzewających przypraw dodana do podgrzewanego wina, piwa a nawet wody. Do tego jeszcze szczypta imbiru, cynamonu, kardamonu i odrobina miodu, soku malinowego, kilka kropli cytryny. I bardzo szybko, nawet w zimne, deszczowe dni odzyskamy upragnioną energię i siły witalne. A zapachy roznoszące się podczas zapewnią nam na długie godziny doskonałe samopoczucie.

  Senior.pl » Zdrowie

• 

  2011-10-12

  Kulinarne odkrycia: Niecodzienne smaki

  Czekolada z chili, schab z brzoskwiniami czy mięsna zapiekanka z dodatkiem cynamonu to rodzaje połączeń coraz częściej pojawiające się na polskich stołach. Czy zestawienie słodkiego smaku z nutką ostrego aromatu ma szanse na stałe zagościć w menu większości domów?

  Senior.pl » Pasje

• 

  2011-09-26

  Zdrowsza opcja - eksperymentuj z soją

  Wegetarianie cenią soję za bogactwo białka, witamin i składników mineralnych. Z kolei osoby uczulone na laktozę znajdują w napojach sojowych alternatywę dla mleka. Napoje i desery sojowe, serek tofu, kotlety sojowe warto włączyć do diety z uwagi na uniwersalny smak i bogactwo składników odżywczych, które drzemią w ziarnach soi.

  Senior.pl » Zdrowie

• 

  2011-09-19

  Zaczął się Oktoberfest

  Przełom września i października to dla naszych zachodnich sąsiadów czas zabawy i biesiadowania związany z dorocznymi dożynkami chmielowymi znanymi jako Oktoberfest.

  Senior.pl » Pasje

• 

  2011-09-10

  Polskie sery zagrodowe na targach w Łodzi

  Ser to tylko sposób na przechowanie mleka. Ale jednocześnie jest bodaj najlepszym wskaźnikiem naszej kulinarnej kultury. Niesie ze sobą tradycję, wysublimowanie smaków, zwrócenie uwagi na przyrodę.

  Senior.pl » Pasje

• 

  2011-06-28

  Otręby w kuchni - przemycamy zdrowie

  Otręby owsiane i zawarty w nich błonnik pokarmowy mają bardzo ważne znaczenie dla kondycji naszego organizmu. Błonnik zapobiega wielu chorobom układu pokarmowego i jest istotnym elementem wspomagającym zrzucanie zbędnych kilogramów. Można jednakże połączyć przyjemne z pożytecznym i wkomponować otręby w ciekawe i oryginalne dania, zamiast spożywać je same czy z jogurtem.

  Senior.pl » Zdrowie

• 2010-11-16

  Vivat Beaujolais Nouveau 2010!

  Określa się je mianem „nerwowego", ale też „radosnego". Chwali za niesamowity kolor i niepowtarzalny smak, a wytyka „cierpkość" i brak dojrzałości. Ma swoich zagorzałych wielbicieli i równie zajadłych przeciwników. W ciągu ostatnich lat z lokalnej tradycji stało się światową ikoną, wspieraną przez potężną machinę marketingową. Już w najbliższy czwartek swoją krótką ale głośną karierę rozpocznie tegoroczne Beaujolais Nouveau.

  Senior.pl » Pasje

• 2010-11-04

  Międzynarodowy Festiwal Fotografii Kulinarnej

  W Paryżu trwa druga edycja Międzynarodowego Festiwalu Fotografii Kulinarnej. Do 15 listopada br. można oglądać prace profesjonalnych fotografów z całego świata na wystawach zorganizowanych w wielu prestiżowych miejscach stolicy Francji.

  Senior.pl » Pasje

• 

  Strony: 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15