Porady - Przetwory
- WSZYSTKIE WYRÓŻNIONE EKSPERCKIE OCENIONE POZYTYWNIE NEGATYWNIE
-
kategoria: Przetwory
Konserwacja szczawiu
Eska19542014-01-17 17:24 Eska1954
Wypłukany i osuszony szczaw kroję i króciutko przesmażam na niewielkiej ilości oleju lub masła,troszkę solę.Gorącym napełniam słoiczki.przechowuje się barzo dobrze. [ pokaż całą odpowiedź ]
-
kategoria: Przetwory
Jak kisić ogórki by nie były "puste"?
gajmar2014-02-21 18:34 gajmar
To zależy najbardziej od gatunku ogórków. Do kiszenia najlepsze są szczupłe (nie pekate), niezbyt duże , ciemnozielone, szorstkie (kolczate). Do kiszenia dodaję czosnek, korzeń chrzanu, koper i inne znane przyprawy, ale nie zapominam o lisciu czarnej porzeczki (daje jędrność i wspaniały zapach), lis... [ pokaż całą odpowiedź ]
-
kategoria: Przetwory
Na co pomaga sok z czarnego bzu?
gajmar2013-11-14 18:18 gajmar
Sok z czarnego bzu stosowany jest jako środek przeciwgorączkowy i napotny, przy wszelkiego rodzaju przeziębieniach. Czarny bez ma dwa razy więcej wit. C niż cytryna , wit. A i cały zestaw wit. z grupy B, posiada sporo żelaza, wapnia, magnezu oraz fosforu i potasu. Znajdują się w nim prawie wszystkie... [ pokaż całą odpowiedź ]
-
kategoria: Przetwory
Przepis na aronię
dzidkaht2013-11-11 00:50 dzidkaht
NALEWKA.
3 litry wody2 kg aronii400 liści wiśni2 kg cukru1 litr spirytusu1 kwasek cytrynowy (20 g)
Aronie i liście umyć. Następnie aronie z liśćmi zalać zimną wodą, dodać cukier i gotować 20-30 minut. Odstawić na 24 godziny, przecedzić i dodać kwasek cytrynowy. Następnie dodać spirytus i rozlać do ... [ pokaż całą odpowiedź ] -
kategoria: Przetwory
Jak zamrozić koper?
gajmar2013-11-20 23:05 gajmar
Jesli such koperek posieka sie i wsypie do pudełeczka ze szczelną przykrywka, to zapach nie przeniesie sie do zamrazalnika i koperek będzie sypki (w najgorszym przypadku do poskrobania widelcem) i można będzie wyjmować go po troszku (tyle, ile akurat jest potrzebne). [ pokaż całą odpowiedź ]
-
kategoria: Przetwory
Jak kisić ogórki by nie były "puste"?
smiling2014-03-25 10:42 smiling
bażant
bażant skomentował/a odpowiedź wczoraj, 18:41
"autor czarna oliwka"
skomentował/a mój przepis na ogórki ,nie ważne skąd przepis ,każdy przepis jest od kogoś- ważne by był dobry, czy jest sprawdzony i tak robię od lat ,dodaję tam jak pisałem listki z wiśni, czarnej porzeczki ,winogrona i ... [ pokaż całą odpowiedź ] -
kategoria: Przetwory
Proszę o przepis na kiszone rydze
Kormoran2014-01-29 20:29 Kormoran
Mój sposób na kiszenie:rydze obgotować w osolonej wodzie przez kilka minut.Wystudzić i układać warstwami, przesypując świeżo pokrojoną cebulą.Dodać liść laurowy i ziele angielskie.Obciążyć spodeczkiem i czekać ok.3tygodni .W galerii senior cafe zamieściłem zdjęcie. [ pokaż całą odpowiedź ]
-
kategoria: Przetwory
Czy można mrozić grzyby?
gajmar2013-11-14 11:22 gajmar
Oczywiście. Wygodne jest zamrożenie zblanszowanych, zajmują mniej miejsca (bo bardzo kurczą się w czasie zagotowania), po wyjęciu szybciej można je przygotować i smakują jak świeżo zebrane.
Zamrażałam też podsmażane (gotowe do jedzenia) i też świetnie się przechowały. Wygoda - gotowe po rozmmrożeniu... [ pokaż całą odpowiedź ] -
kategoria: Przetwory
Jak kisić ogórki by nie były "puste"?
smiling2014-03-24 15:56 smiling
Ogórki kiszone wg tego robię !!!
Składniki:
1. Materiał:
Ogórki, najlepiej średnie i małe (duże robią się dziurawe), z dobrego źródła bo nie jesteś w stanie stwierdzić czy są na nawozie i opryskach czy nie (dopiero w trakcie wychodzi na jaw, po prostu źle pachną). Słoiki dowolne - mogą być twist, ... [ pokaż całą odpowiedź ] -
kategoria: Przetwory
Konserwacja szczawiu
zosias2012-09-03 11:14 zosias
Witaj
Moze troche pózna odpowiedż ,ale lepiej póżno niz wcale.
Mam sposób na szczaw od Teściowej to Wołyńska metoda.
szczaw pokroić wsypać dość dużo soli ,włożyc do słoika zakręcić i już.
Szczaw ukisnie i zakonserwuje się solą,zupę solisz po spróbowaniu bo szczaw jest słony. Pozdrawiam [ pokaż całą odpowiedź ] -
