Porady - Ciasta
- WSZYSTKIE WYRÓŻNIONE EKSPERCKIE OCENIONE POZYTYWNIE NEGATYWNIE
-
kategoria: Ciasta
Dlaczego ciasto opada?
ela4444442014-01-14 15:26 ela444444
może to wina blaszki? Samam miałam taki problem jak piekłam w zwłykłej blaszanej srebrnej - każde ciasto było z zakalcem .Odkąd zmieniłam na czarną - problem zniknął i casta wychodza pyszne . [ pokaż całą odpowiedź ]
-
ela444444
2014-01-14 15:23 ela444444
Moją ulubioną jest mąka babuni z Biedronki .Robię z niej pierogi , pieke ciasta i jestem zadowolona . Koszt 1 kg to około 1.40 zł [ pokaż całą odpowiedź ]
-
kategoria: Ciasta
Dlaczego ciasto opada?
basiar20022013-11-21 21:58 basiar2002
Jak przygotowujesz ciasto na blasze do pieczenia poźgaj go widelcem ,żeby były dziurki i dopiero nakladaj owoce. Jak się upiecze , wygaś i pozostaw go prze jakiś czas w piekarniku. Po upieczeniu dziurki znikną , a w czasie pieczenia będzie do ciasta szybciej dochodziło ciepło i nadmiar wilgoci wyp... [ pokaż całą odpowiedź ]
-
dabb
2013-11-15 21:31 dabb
Krem karaibski - 250 gr. sera mascarpone100 gr. białej czekolady 250 ml. śmietany kremówki 30%3-4 łyżki wiórek kokosowych1 puszka ananasa w kawałkach ( można wymieszać z kremem lub ułożyć na cieście i przykryć kremem) Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i jeszcze ciepłą połączyć za pomocą łyżki z se... [ pokaż całą odpowiedź ]
-
gagah
2013-11-15 09:50 gagah
Korzystałam z niej już wiele razy do moich pierogów i wychodzą b.dobre, ciasto dobrze się lepi, są białe. Po tej z biedronki wychodzą szare, używałam też Basi czerwonej, chyba typ 405 [ pokaż całą odpowiedź ]
-
dabb
2013-11-14 18:24 dabb
Też myślę, że to tylko trik handlowy. [ pokaż całą odpowiedź ]
-
konto usunięte
2013-11-14 15:12 konto usunięte
To jest chwyt marketingowy. Równie dobra jest Lubella. A i z Biedronki tortowa jest dobra i dużo tańsza. [ pokaż całą odpowiedź ]
-
gajmar
2013-11-14 13:44 gajmar
Myslę, że to "bajer". [ pokaż całą odpowiedź ]
-
janina_wol
2013-11-14 12:41 janina_wol
Basia jest tak samo dobra jak inne mąki, jak już ma się jakąś sprawdzoną to trzeba się jej trzymać [ pokaż całą odpowiedź ]
-
konto usunięte
2013-11-13 22:28 konto usunięte
Przepis, z którego korzystam nigdy mnie nie zawiódł:
6 dużych jaj
18,5 dkg mąki tortowej
3,5 dkg mąki ziemniaczanej
20 dkg cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem. Białka ubić,pod koniec z cukrem. Żółtka ubić lekko osobno, dodać do białek, wymieszać łyżką, do tego... [ pokaż całą odpowiedź ] -
Mój profil
Na skróty
REKLAMA
Ekspert kategorii
Ciasta
Ekspert tej kategorii radzi
Szukaj pytań i odpowiedzi
Zadaj pytanie
