Dobre, sprawdzone ciasto na pierogi

• 

  2011-10-13 20:03 autor odpowiedzi: Marii

  1 kg maki

  2 szk. goracej wody

  0,5 kostki  margaryny

  1-2 jaja

  szczypta soli

  Make zalac goraca(prawie wrzaca) woda, wymieszac  drewniana lyzka w misce, dodac rozpuszczona margaryne i na koncu jaja. Polaczyc wszystko, wylozyc na stolnice i dobrze wyrobic. Walkowac i robic pierogi....

  Marii zaktualizował/a odpowiedź 2011-10-13 20:04

  To moj niezawodny przepis na pierogi...a jak nie mam margaryny to dodaje troche oleju i po sprawie:)

  Powiadom mnie emailem, gdy ktoś odpowie na to pytanie

  Ocena odpowiedzi 5 15

  skomentuj | odpowiedz

• 

  2014-01-30 19:12 autor odpowiedzi: smiling

  witam i pozdrawiam :-)) Ciasto na pierogi nieskomplikowane to:
  1/2kg maki
  woda
  sól
  Mąkę mieszamy z solą i formujemy kopiec z dziurka w środku. Powoli zalewamy wrzątkiem, mieszając ja zazwyczaj mieszam z początku nożem bo można się po parzyć z. I tak jak kot chodzi po gorącej blasze , ostrożnie zagniatam dłońmi ( rękoma )żeby nie dorobić sobie bąbli . Jak za gęste, dolewam wody, jak za rzadkie dosypuję mąki. Wyrabiam do gładkiego ciasta. Wyrobione ciasto, zostawiam pod miską lub przykryte lniana ściereczka na ok. pół godziny. Ciasto wałkuję małymi kawałkami bardzo cienko. Resztę trzymam cały czas przykryte aby nie wyschło. Żaden tłuszcz nie jast potrzebne - tak ja robię , tak robiła moja Mama

  smiling zaktualizował/a odpowiedź 2014-01-30 19:14

  jajka też nie dodajemy  - ciasto jest extra

  Powiadom mnie emailem, gdy ktoś odpowie na to pytanie

  Ocena odpowiedzi 0 5

  skomentuj | odpowiedz

• 

  2014-02-06 17:37 autor odpowiedzi: dzidek49

  1 kg mąki /450 lub 500/                                                            1/3 szklanki oleju, /dodawać do wody/,                                       2 szklanki dobrze ciepłej wody /nie wrzątek/,                              2 jajka.                                                                                  Wszystkie składniki dobrze wyrobić aż ciasto będzie gładkie i lśniące i włożyć na kilkanaście minut do woreczka foliowego aby ciasto odpoczęło i nie wysychało. Do wałkowania biorę małymi kawałkami resztę cały czas pozostawiam w folii co zapobiega jego wysychaniu. Z takiej ilości ciasta robię ponad 100 szt pierogów. Smacznego.

  Powiadom mnie emailem, gdy ktoś odpowie na to pytanie

  Oceń odpowiedź 1 0

  skomentuj | odpowiedz

• 

  2014-02-12 20:02 autor odpowiedzi: LECHO

  Ciasto na pierogi:

  składniki:

  500g mąki 250g wody 5 łyżek oleju 1 jajko szczypta soli

  Sposób przygotowania: Wodę zagotować. Mąkę przesiać do miski i zrobić z niej wulkan.W krater tego wulkanu wlać wrzątek i zamieszać łyżką.Chwilkę odczekać i dodać jajko. (czekanie jest konieczne gdyż inaczej jajko się zetnie).Pomieszać chwilę łyżką, dodać olej, sól i niestety wsadzić w to ręce i ugniatać. Wyrabianie trwa krótko i ciasto jest już właściwie gotowe.Oderwać część i wałkować a resztę koniecznie trzymać przykryte ściereczką.To ciasto nie pęka jeśli wsadzimy pierożki do zamrażalnika.

  Powiadom mnie emailem, gdy ktoś odpowie na to pytanie

  Oceń odpowiedź 0 2

  skomentuj | odpowiedz

ZOBACZ PODOBNE PYTANIA

• Dodano 2015-01-29 08:48 przez antoni64

  Co zrobic z ciastem po pierogach?

  Jak zostaje ciasto z pierogów co można z niego zrobić? Moja żona często narobi go za dużo a potem wyrzuca albo wnuki sie bawią, stąd moje pytanie bo czasami za dużo tego ciasta wszędzie jak wnuki sie dopadną.

  kategoria: Pozostałe dania

  3 odpowiedzi

  POKAŻ

• Dodano 2013-11-14 11:41 przez Jerzyna

  Czy mąka "Basia najlepsza do pierogów" jest naprawdę najlepsza?

  Niedługo święta i czas lepienia uszek i pierogów w większej ilości. W sklepach widziałęm mąkę "Basia najlepsza do pierogów", czy ktos takiej używał i może polecić? Czy jest to zwykły chwyt reklamowy i mąka nie różni się od zwykłej?

  kategoria: Ciasta

  12 odpowiedzi

  POKAŻ

Publikowane w serwisie porady mają charakter edukacyjny i nie mogą być traktowane jako profesjonalne konsultacje dotyczące konkretnych przypadków. Redakcja ani wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności za skutki wykorzystania zamieszczanych porad.