Przepis na szybkie i smaczne faworki, pączki

• 

  2015-02-11 20:40 autor odpowiedzi: Ewunia

  Te są naprawdę dobre - robiłam wiele razy: http://www.dieta.senior.pl/Paczki-luksusowe,467.html

  Powiadom mnie emailem, gdy ktoś odpowie na to pytanie

  Oceń odpowiedź 0 0

  skomentuj | odpowiedz

• 

  2015-07-04 05:00 autor odpowiedzi: smiling

  te pączki piekę w/g przepisu  paniEwy Wachowicz i zawszewychodzą  -przepis jest sprawdzony i polecam

  Składniki:

   

  1 kg mąki

  100 g drożdży

  100 g cukru

  pół l mleka

  6 żółtek

  1 jajko

  szczypta soli

  5 łyżek oliwy

  1 cukier waniliowy

  1 kieliszek spirytusu

  sok z 1 cytryny

   

  400 g konfitury

  100 g orzechów włoskich

  2 l oleju do głębokiego smażenia

  cukier puder do posypania

  Sposób wykonania:

  Drożdże wkruszamy do miski, zalewamy mlekiem podgrzanym, jednak nie za ciepłym bo zabijemy drożdże, do tego dodajemy 2 łyżki cukru i troszkę mąki, mieszamy i dostawiamy aby rozczyn ruszył (na około 20 minut). Następnie dodajemy pozostały cukier, cukier waniliowy, szczyptę soli, jajko, oliwę i sok z cytryny i wyrabiając dodajemy małymi ilościami mąkę, mieszamy odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Następnie ciasto rozwałkowujemy na podsypanej mąką stolnicy i wycinamy szklanką krążki. Na każdy krążek nakładamy łyżeczkę konfitury, zlepiamy, formując pączka. Ewentualnie możemy konfiturę wstrzyknąć do środka pączka po jego usmażeniu. Do konfitury można dodać 10 dag posiekanych orzechów ale niekoniecznie - wg uznania.

  Pączki smażymy na oleju lub smalcu, do smażenia na oleju można użyć słonecznikowego lub arachidowego, ma mniej specyficzny smak.

  Lukier:200 g cukru pudru ucieramy z sokiem z cytryny na gładką, gęsta masę. Po nałożeniu lukru na ostudzone pączki, posypujemy je kandyzowaną skórką pomarańczową. Z porcji wychodzi 36 pączków

   

  Z porcji wychodzi 36 pączków

  Powiadom mnie emailem, gdy ktoś odpowie na to pytanie

  Ocena odpowiedzi 0 3

  skomentuj | odpowiedz

Publikowane w serwisie porady mają charakter edukacyjny i nie mogą być traktowane jako profesjonalne konsultacje dotyczące konkretnych przypadków. Redakcja ani wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności za skutki wykorzystania zamieszczanych porad.